कोविड -19: कॉफी पीने और सब्जियां खाने से कोरोनावायरस से बचाव में मदद मिल सकती है: अध्ययन

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चल रही कोविड -19 महामारी हम पर कठिन रही है। हम में से हर कोई कई तरह से प्रभावित हुआ है – लॉकडाउन, आर्थिक मंदी, मानसिक स्वास्थ्य में गिरावट और बहुत कुछ। जबकि हम जीवन के ‘नए सामान्य’ तरीके को अपनाने की कोशिश कर रहे हैं, दुनिया भर के विशेषज्ञों का सुझाव है कि जल्द ही मामलों में वृद्धि हो सकती है। यही कारण है कि वे हमें भीतर से प्रतिरक्षा करने के लिए टीकाकरण और स्वस्थ आहार का सुझाव देते हैं। इलिनोइस में नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि कॉफी पीने से कोविड -19 से सुरक्षा मिल सकती है। इस अध्ययन में स्वस्थ सब्जियों ने भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। निष्कर्ष पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे पोषक तत्व.

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शोधकर्ताओं के अनुसार, यह COVID-19 को रोकने में आहार की भूमिका की जांच करने के लिए जनसंख्या डेटा का उपयोग करने वाला अपनी तरह का पहला अध्ययन है। अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक के 37,988 प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण किया। 2006 और 2010 के बीच प्रतिभागियों के आहार व्यवहार और मार्च से दिसंबर 2020 में कोविड -19 संक्रमणों को मापा गया। अध्ययन में प्रतिभागियों के आहार, कॉफी, चाय, सब्जियां, फल, वसायुक्त मछली, प्रसंस्कृत मांस और लाल मांस के उनके स्वयं के सेवन पर ध्यान केंद्रित किया गया। यह पाया गया कि सीओवीआईडी ​​​​-19 के लिए परीक्षण किए गए 37,988 प्रतिभागियों में से 17% का परीक्षण सकारात्मक था।

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एक के अनुसार आधिकारिक विज्ञप्ति, यहाँ शोधकर्ताओं ने अध्ययन से क्या निष्कर्ष निकाला है:

1. प्रति दिन एक या अधिक कप कॉफी प्रति दिन एक कप से कम की तुलना में COVID-19 के जोखिम में लगभग 10% की कमी के साथ जुड़ी थी।

2. प्रतिदिन कम से कम 0.67 सर्विंग सब्जियों (पकी हुई या कच्ची, आलू को छोड़कर) का सेवन COVID-19 संक्रमण के कम जोखिम से जुड़ा था।

3. प्रसंस्कृत मांस की खपत प्रतिदिन कम से कम 0.43 सर्विंग्स COVID-19 के उच्च जोखिम से जुड़ी थी।

4. एक बच्चे के रूप में स्तनपान कराने से स्तनपान न कराने की तुलना में जोखिम 10% कम हो जाता है।

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी फीनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन में निवारक दवा के एसोसिएट प्रोफेसर, अध्ययन के वरिष्ठ लेखक मर्लिन कॉर्नेलिस ने कहा, “कॉफी कैफीन का एक प्रमुख स्रोत है, लेकिन दर्जनों अन्य यौगिक भी हैं जो संभावित रूप से हमारे द्वारा देखे गए सुरक्षात्मक संघों को रेखांकित कर सकते हैं।”

लेखक आगे कहते हैं कि जहां अध्ययन कोविड -19 से लड़ने में आहार के योगदान को दर्शाता है, वहीं रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र वायरस को रोकने के लिए टीकों को सबसे प्रभावी तरीका बताते हैं। इसलिए, कोविड -19 से संबंधित अधिकांश शोध व्यक्ति की प्रतिरक्षा पर ध्यान केंद्रित करते हैं। अध्ययन के पहले लेखक डॉ थान-हुयेन वू अब मौसम का विश्लेषण कर रहे हैं, यह आहार व्यवहार “अधिक व्यापक रूप से COVID या श्वसन संक्रमण के लिए विशिष्ट” हैं।

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