शेफ हरभजन कौर से मिलें, जिन्होंने 90 . में अपनी उद्यमशीलता की यात्रा शुरू की

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ऐसा नहीं है कि बूढ़े होने का ख्याल हमारे दिमाग में नहीं आया है। और इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि हम में से कुछ, हमारे माता-पिता सहित, अपने भविष्य को सुरक्षित करने के लिए अथक प्रयास कर रहे हैं, खासकर जब हम बूढ़े हो जाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि 90 साल की उम्र में भी आप इसे नए सिरे से शुरू कर सकते हैं? कोई अधिकार नहीं? 90 वर्षीय हरभजन कौर के साथ ऐसा नहीं था, जिन्होंने अपना उद्यम शुरू करने और आखिरकार इसे बड़ा बनाने का फैसला किया। कौर ने कहा कि उस उम्र में, उसने सोचा, “मैंने अपना पूरा जीवन बिना एक पैसा कमाए बिताया है”, और इस तरह उसकी उद्यमशीलता की यात्रा शुरू हुई।

ह्यूमन्स ऑफ बॉम्बे (HoB), एक ऐसा प्लेटफॉर्म जो ऐसी कहानियों को क्रॉनिकल करता है, ने इंस्टाग्राम पर हरभजन कौर की एक रील साझा की है। पांच साल पहले, उसने सोचा कि अब समय आ गया है कि वह अपना कुछ शुरू करे और एक चीज जो उसे सबसे ज्यादा पसंद थी वह थी खाना बनाना। बस, इतना ही। उसने फैसला किया कि वह अपने प्रयासों को इसमें निवेश करने जा रही है जब उसकी बेटी ने पूछा: “आप बाजार में बर्फी क्यों नहीं बेचते?”

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उसने एचओबी को बताया कि रसोई में उसका पहला दिन बेहद उत्साहजनक था क्योंकि उसके द्वारा तैयार की गई बर्फी कुछ ही घंटों में बिक गई। उसने पहले दिन 2,000 रुपये कमाए। यह शब्द फैलने से पहले की ही बात थी, इसकी लोकप्रियता बढ़ रही थी और थोक ऑर्डर आने लगे थे। 2020 में, कौर ने एंटरप्रेन्योर ऑफ द ईयर का पुरस्कार भी जीता।

हालांकि, पूरे भारत में नोवेल कोरोनावायरस महामारी की दूसरी लहर के कहर के साथ, श्रीमती कौर ने भी संक्रमण का अनुबंध किया। लेकिन उसने घातक वायरस को मात दी और मजबूत बनकर उभरी। अगर आपने सोचा था कि ऐसा ही था, तो आप गलत थे। वह अब न केवल एक संपन्न उद्यमी है, बल्कि सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर 12,000 से अधिक अनुयायियों के साथ एक इंस्टाग्राम स्टार भी है। उनकी पोतियां इंस्टा रील्स की शूटिंग करती रहती हैं और उन्हें टाइमलाइन पर शेयर करती रहती हैं।

उदाहरण के लिए, इस सप्ताह की शुरुआत में, उसने एक छोटा सा वीडियो पोस्ट किया जिसमें कौर एक कीनू स्क्वैश की तैयारी करती दिखाई दे रही है। “क्या आपने श्रीमती हरभजन कौर द्वारा सीज़न विशेष कीनू स्क्वैश की कोशिश की है? विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों के कारण, टेंजेरीन में मौजूद होने के कारण इसके अपने स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ एक ताज़ा पेय भी है,” पोस्ट पढ़ें।

अब, जब कौर के पोते अपनी पसंद के बारे में भ्रमित महसूस करते हैं, तो वह उनसे कहती है, “अपना विचार बदलने में कभी देर नहीं होती है,” आगे कहा, “अगर नानी इसे 95 पर कर सकती है, तो कोई भी कर सकता है।” क्या नानी की कहानी उत्साहजनक नहीं है? कहानी पढ़ने के बाद आप क्या महसूस करते हैं हमें कमेंट में बताएं।

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